top of page
LOGO AL DERLO STRETTO SOTTO 1 jpeg.jpg


Al Derlo
 
 

Ristorante

LOGO AL DERLO STRETTO SOTTO 1 jpeg.jpg

Le Erbe di Sprea in Cucina

Il  Ristorante Al Derlo  nasce in un contesto  dedicato, ormai da tempo, all’incontro dell’uomo col suo ambiente.

Sprea è un piccolo angolo della Lessinia orientale, situato a 870 metri sul livello del mare, dove il tempo sembra essersi fermato a diversi anni or sono, i ritmi della vita dell’uomo sono scanditi dall’evolversi delle stagioni e l’aria tersa che vi si respira rende chiaro il pensiero. 

Qui come altrove le  Erbe officinali sono presenze sottili che accompagnano l’essere umano lungo la sua esistenza; soltanto i saggi e gli illuminati, di ogni tradizione, riescono a percepirne i messaggi profondi e trasformarli in consigli giusti per i bisognosi.

Così, negli anni che furono agì Don Luigi Zocca consegnando ai posteri un' eredità respirabile ancora nella purezza dell’aria di Sprea e nello Spirito delle persone vive che, in questo luogo, la Sua opera ha nutrito. 

Questo è il nostro ambito per il quale cerchiamo di esprimere gratitudine attraverso l’impiego quotidiano delle preziose erbe raccolte nel Giardino Officinale di Sprea e che qui trovano il terreno propizio per la combinazione con i diversi ingredienti scelti attraverso l'alternarsi delle stagioni.  

Le Erbe di Sprea animano i nostri piatti in cui trovano risalto i profumi e i sapori dei prodotti tipici della Lessinia, autentici regali di questa terra.

​

​

​

     

 

Menù per Sito 2024 pdf_page-0001 (4).jpg
Prenota un Tavolo

Matrimoni 

Eventi  Cene di Gala  

​

 

Menù alla carta con ingredienti biologici oltrechè banchetti di ogni tipo.

La nostra Cucina naturale per i Vostri Catering, Banqueting, Matrimoni, Cene di gala, Ricevimenti, Eventi aziendali e altro ancora, presso il nostro Ristorante oppure in qualsiasi altra location da Voi scelta.

    Contattateci per saperne di più.

PRENOTA UN TAVOLO
LOGO AL DERLO STRETTO SOTTO 1 jpeg_edite
Contatti

​
​
0456510024​
WHATSAPP
3408634369

  • Grey Facebook Icon
  • Instagram
Contatti
Piazza Don Luigi Zocca, 1  -  Sprea

37030-Badia Calavena (VR) Italia

 

tel.:0456510024
cel.:3408634369

​

info@ristorantealderlo.it

Orari di Apertura​

dal 1-10 al 31-12

MER:           -              19:00-22:00

GIO:           -              19:00-22:00 

VEN:  12:00 - 14:30   19:00-22:00

SAB:   12:00 - 15:00   19:00-22:00

DOM: 12:00 - 15:00            -

Ristorante Al Derlo 

 

SERATE NOVEMBE 2024 jpg.jpg
lLa Tavola del Cus Cus 2024 jpg.jpg
Zuppa di Pesce 29-11-24.jpg

Iscriviti alla nostra mailing list

Rimani Aggiornato sul menu e sugli eventi del Ristorante Al Derlo di Sprea

mailing list
bottom of page